Nyttigt och gott adventsgodis
Smaken av saffran, en ljuvlig påminnelse om att julen är nära. Att kunna njuta av godsaker som dessutom gör gott för dig och din kropp är ännu härligare. Testa våra smarriga saffransbollar!
Du behöver för ca 25 st bollar
- 1,5 dl valfria nötter (går också bra med frön vid nötallergi)
- 1,5 dl havregryn
- 1–2 nypor flingsalt
- ca 10–15 urkärnade dadlar
- ca 1 msk kokosolja
- 1 tsk kardemumma
- 1 påse saffran utblandat i ca 1 msk vatten
- kokosflingor eller något annat du tycker är gott att rulla bollarna i
Börja med att mixa nötterna och havregrynen i en matberedare. Tillsätt sedan dadlar och kör en stund till. Tillsätt sedan resten av ingredienserna och kör tills konsistensen blir något kladdig. Tillsätt eventuellt fler dadlar eller kokosolja om du behöver få smeten mer kladdig. Gör bollar av smeten, och rulla sen i kokos eller annat gott och låt stå i frysen en liten stund.
Njut med en kopp kaffe eller lite glögg.